In diesem Kochkurs lernst Du diverse Kochtechniken, mit welchen Du deinen Fisch ideal zubereiten kannst. Gemeinsam kochen wir kreative Fischgerichte mit Fischen aus dem See (regional) aber auch aus dem Meer. Selbstverständlich dürfen auch Meeresfrüchte auf dem Tisch nicht fehlen! Dieser Kochkurs wird bunt, lecker und informativ und ist für jeden Fisch- & Meeresfrüchte-Liebhaber optimal geeignet.
Wir kochen:
- Zander-Ceviche mit Passionsfrucht-Marinade, Mango & eingelegten Zwiebeln
- Wolfsbarsch in Salzkruste mit Zitronenkartoffeln
- Schwarze Raviolo gefüllt mit Jakobsmuscheln & Artischocken serviert mit geschmortem Lauch
- Schweizer Crevetten an Bierteig serviert mit Tarama (Fischrogen-Mayo)
- Gebeizter Granatapfel-Randen-Lachs mit Kräuter-Mayo und Erbsen
- Lachstatar mit Kräuterdressing
