Orientalische Mezze – vegetarische Levante-Küche

Alles vegetarisch! Die ultimative vegetarische Levante-Küche in einem Kochkurs. Du wolltest schon immer vegetarische Mezze zubereiten? Wir zeigen dir wie's geht!

Eine kulinarische Reise durch den Iran, Israel & den Libanon. In diesem Kurs lernst du, wie man unsere vegetarischen Lieblings-Mezze zubereitet. Diese eignen sich optimal zum teilen mit deinen Liebsten. Alle sieben Mezzes sind bunt, kreativ und authentisch. Zudem erwartet dich eine kleine Überraschung! In diesem Kochkurs werden wir folgende Mezze gemeinsam zubereiten:

  • Weltbeste Falafel
  • Dreierlei Hummus (Safran-Hummus, Randen-Hummus & Bärlauch-Hummus)
  • Orientalische glasierte Karotten mit Joghurtcreme
  • Dolmadakia (gefüllte Weinblätter mit Reis und Kräutern)
  • Gözleme gefüllt mit Spinat & Feta-Käse
  • Muhammara (orientalischer Peperoni-Aufstrich)
  • Ultimativer Babaganoush
  • Hausgemachtes Pita- & Fladenbrot

 

📍 Ort: Dieser Kochkurs wird in Kooperation mit ESTIA (die neue Location neben der Kocheria) durchgeführt.

Gut zu wissen

Bei allen Kocheria-Events offerieren wir dir einen Welcome DrinkMineralwasser und Kaffee kostenlos dazu.

Die Anmeldung zum Kochkurs ist verbindlich. Der Kursbetrag ist auch bei Krankheit fällig; Tickets können jedoch übertragen werden, kurzfristige Absagen sind leider nicht möglich. Bitte beachte unsere AGB’s.

Gutscheine:
Für Kurse von Laz: Direkt im Warenkorb einlösen
Für Kurse von anderen Kursleiter/innen: Gutscheincode bei der Buchung angeben (E-Mail).

Sprache:
Der Kurs wird in der Sprache der Kursbeschreibung durchgeführt.


Türöffnung:
Unsere Türen öffnen 5 Minuten vor Kursbeginn; ein früherer Einlass ist leider nicht möglich.

Dienstag, 16. September 2025

Start: 18:00

Ende: 21:30

Max. Personen: 18

185.– CHF

Er verbringt die meiste Zeit zwischen Zwiebeln und frischem Gemüse. Der Chefkoch und Unternehmer teilt seit vielen Jahren seine Rezepte auf seinem Foodblog, kocht für Familien als Privatkoch und führt unvergessliche Kochevents in Zürich durch. Der gebürtige Grieche lebt seit mehreren Jahren in der Schweiz und liebt es, andere Menschen mit seinem Enthusiasmus fürs gute Essen und Kochen anzustecken.

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